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						夏季的大排档上很喜欢点来吃的
蒜蓉烤扇贝烤生蚝之类的
吃过很多次自己却没有做过
宿舍附近新开了个海鲜批发市场
去转悠的时候看到扇贝:师傅一个劲的说新鲜又便宜
哈哈,好的吧,那就买点回去做做吧
 
做了蒜蓉粉丝蒸扇贝
除了扇贝的处理要花一点点时间
其他完美没有难度哈
酒店或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
				
				
					
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							7 倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁 
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制作小窍门
				
				
				1 扇贝一定要处理干净,能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分
  2 蒸的时间不要太长,水烧开后蒸六七分钟即可
  3 蒸好的扇贝就可以直接吃了,讲究的话可以淋点热油				
												
					本次制作《蒜蓉粉丝蒸扇贝》所使用的厨具:蒸锅