7张图片
“
自己熬了草莓桑葚酱,终于找到更好的吃法了。裹在面包里,做出的小餐包,真是太美味了。 ”
食材明细
美食特点
草莓桑葚酱小餐包的做法步骤
-
1
启动“和面”程序,揉成光滑面团时,加入软化的黄油,继续用面包机帮助揉面
-
-
3
可将面团取出,揉圆,放在大碗中,蒙上保鲜膜,置于温暖处进行基础发酵
-
4
当面团发至2.5倍大时,用中指蘸面粉,在面团顶端中部戳个洞,不回缩不塌陷,发酵成功
-
5
面团取出,置于案上,排气,用秤分成9等份,揉圆,盖保鲜膜,松弛10分钟
-
-
-
-
9
其它的小面团依次处理,摆入不粘烤盘中,盖上保鲜膜,于温暖处进行二次发酵
-
10
面包入预热好的烤箱中,180度,20分钟左右,表面上色后,可迅速打开箱门,盖上锡纸
-
-
制作小窍门
果酱是自制的,也可换成其它果酱哟;如果只是在家食用,表面可以挤上果酱,如果带走外食,不建议表面挤果酱了,因为即使是独立包装,也会将果酱蹭掉,影响外观。
本次制作《草莓桑葚酱小餐包》所使用的厨具:电烤箱