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懒煮妇的最爱～熟玉米。
牛肉下锅煎炒到外层红转棕，立刻放入玉米降温避免牛肉过熟，均匀热透即可起锅 (罐头玉米已熟)，完美的天作之合！ ”
食材明细
美食特点
骰子牛炒玉米 ★口口牛排 2的做法步骤
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3
加入酱油&料酒抓腌入味，再放太白粉抓匀，淋上麻油防黏封汁
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见外层变色，下玉米粒 (熟)☆ 使用现削玉米 (生)，牛肉半熟需先起锅，待炒熟玉米再回锅。
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制作小窍门
☆ 牛排肉切约0.5~0.8c小丁，最易掌控熟度。
☆ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时解冻 (或先冷冻2小时再切)，肉的硬度最容易下刀。
☆ 牛肉先腌酱油料酒入味，再洒太白粉吸汁，最后裹油防黏锅，随手就能烹出多汁弹嫩牛肉。
本次制作《骰子牛炒玉米 ★口口牛排 2》所使用的厨具：炒锅
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