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菠萝咕咾肉

小黠大痴
收录时间：2022-11-15 03:39:49      热度：9052℃
菠萝咕咾肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净切小方块儿
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：2
    2
    加少许料酒，盐，一饭勺淀粉拌匀腌制十分钟以上
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：3
    3
    菠萝、青红椒切小块儿
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：4
    4
    一勺淀粉+适量多的水调匀
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：5
    5
    腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：6
    6
    油热下锅炸到颜色变白捞出
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：7
    7
    稍凉重新复炸一遍，炸至表皮金黄即可。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：8
    8
    锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：9
    9
    把青红椒下锅
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：10
    10
    菠萝丁，肉丁，下锅翻炒。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤：11
    11
    青红椒炒熟可以装盘了
本次制作《菠萝咕咾肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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