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东北烧茄子

水煮饺
收录时间：2024-02-13 20:12:17      热度：9101℃
东北烧茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

东北烧茄子的做法步骤

  • 东北烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净
  • 东北烧茄子的做法步骤：2
    2
    削皮切块加入一点水，（目的是茄子能挂上淀粉）
  • 东北烧茄子的做法步骤：3
    3
    再放入淀粉
  • 东北烧茄子的做法步骤：4
    4
    拌匀，使每块茄子都裹上一层薄薄的淀粉
  • 东北烧茄子的做法步骤：5
    5
    切好 葱蒜 胡萝卜 青椒 备用
  • 东北烧茄子的做法步骤：6
    6
    调好碗汁： 酱油 醋 盐 鸡精 料酒 花椒面 水 淀粉
  • 东北烧茄子的做法步骤：7
    7
    锅倒油，烧热
  • 东北烧茄子的做法步骤：8
    8
    放茄子块炸
  • 东北烧茄子的做法步骤：9
    9
    大火炸熟放盆里备用
  • 东北烧茄子的做法步骤：10
    10
    另起锅放油烧热，放葱蒜爆锅
  • 东北烧茄子的做法步骤：11
    11
    放 胡萝卜 青椒炒
  • 东北烧茄子的做法步骤：12
    12
    倒入碗中汁烧开
  • 东北烧茄子的做法步骤：13
    13
    放炸好的茄子，炒匀出锅
本次制作《东北烧茄子》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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