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这是一道快手营养蒸菜,做法简单,成品汤汁清澈、质地细嫩软熟,味道非常鲜美,是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的营养丰富,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷、铁、胡萝卜素等微量元素,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
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将蒜蓉汁浇在娃娃菜和粉丝上,入蒸锅蒸,上气后10分钟即可。
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出锅后将辣椒碎撒到蒸好的娃娃菜上,装饰即可上桌。
制作小窍门
1.炒蒜蓉时油温不要太高,以免炸糊。
2.粉丝不用泡的太软,因为还要蒸。
本次制作《蒜蓉粉丝蒸娃娃菜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅