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酱香黄鱼
酱香黄鱼
静默成诗
收录时间:2023-01-06 05:53:49 热度:6414℃
1张图片
食材明细
主料
小黄鱼
3条
辅料
海天黄豆酱
2匙
葱白
10克
蒜
10克
姜
10克
食用油
3匙
盐
1勺
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱香黄鱼的做法步骤
1
鱼宰杀好,撕掉腹内黑膜,洗净,控水。用少许盐涂抹在鱼的全身。
2
准备好葱、姜、蒜。
3
平底锅,烧热,倒入多一些的油,烧热后下鱼,暂时不要动鱼,煎至金黄。
4
翻面继续煎,至两面金黄即可。
5
捞出备用。
6
锅洗净,入底油,爆香葱姜蒜。
7
放入豆瓣酱煸炒出酱香味。
8
加入一碗水烧开。
9
放入黄花鱼,盖上锅盖煮十分钟。
10
大火收汁即可。
11
成品图。好吃看的见~
本次制作《酱香黄鱼》所使用的厨具:平底锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
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