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五彩黄金蛋炒饭
五彩黄金蛋炒饭
乐:在吃
收录时间:2022-10-15 23:33:04 热度:1896℃
3张图片
“
蛋炒饭,可以有多种色彩与口味,百吃不厌
”
食材明细
主料
剩米饭
适量
火腿肠
一根
胡罗卜
一根
芹菜
适量
鸡蛋
两个
葱
适量
辅料
花生油
适量
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
五彩黄金蛋炒饭的做法步骤
1
准备原料
2
胡罗卜、芹菜、火腿肠、葱切粒备用
3
蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入米饭里,蛋清留做它用
4
把蛋黄和米饭搅拌均匀
5
热锅,加入少许油,先把蛋黄米饭倒入锅里翻炒,炒到蛋黄凝固后盛出备用
6
热锅加入少许油,爆香葱花
7
依次加入胡罗卜、芹菜、火腿肠翻炒均匀
8
再倒入炒好的蛋黄米饭,翻炒均匀
9
出锅前加少许盐调味
制作小窍门
蛋清准备做芝麻薄饼
本次制作《五彩黄金蛋炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
炒饭
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