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蚝油蒜茸花菜
蚝油蒜茸花菜
Sincerity
收录时间:2022-11-16 21:04:16 热度:8697℃
1张图片
食材明细
主料
花菜
适量
辅料
生粉
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
葱
适量
配料
蚝油
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
蒜香
口味
氽
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蚝油蒜茸花菜的做法步骤
1
将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。
2
*****
3
将生粉加水调成芡汁。
4
准备一碗水(或者汤)。
5
将花菜切小、洗净。
6
锅里放水烧开。
7
然后将洗净的花菜放锅里氽水(我个人习惯是稍煮下就捞起)。
8
捞起待用。
9
锅里放油烧热(二成热),放入大蒜、辣椒炒香。
10
加入一勺蚝油。
11
稍稍翻炒下。
12
将备好的水或汤倒入锅里。
13
再加入盐、胡椒粉。
14
加入少许麻油。
15
味精***
16
水烧开煮二分钟,将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
17
翻炒均匀,香香的芡汁好鲜。
18
再将氽过水的花菜倒入。
19
*****
20
翻炒均匀,让花菜都裹上芡汁准备起锅。
21
盛盘上桌。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
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