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煎蒸茄子
煎蒸茄子
ss908
收录时间:2023-12-29 18:33:57 热度:5881℃
1张图片
“
改良老一辈的做法,很朴实,很美味。
”
食材明细
主料
茄子
500克
辅料
蒜子
3个
指天椒
3个
酱油
1茶匙
油
3茶匙
盐
0.5茶匙
美食特点
中辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
煎蒸茄子的做法步骤
1
备:长茄子
2
茄子洗净去蒂,放蒸锅蒸10分钟取出待用,蒜子压泥,指天椒切碎
3
炒锅入油,码入蒸熟的茄子,煎2分钟翻面再煎2分钟
4
用锅铲稍用力压扁压烂茄子
5
撒入蒜泥、辣椒、盐、酱油,混合即可
6
成品
本次制作《煎蒸茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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