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日式咖喱猪排饭

收录时间：2022-10-08 15:35:44 热度：1490℃

日式咖喱猪排饭的做法

3张图片

“ 第一次试做，成品自我感觉还是不错的！材料数量为四人份的总和 ”

食材明细

主料

猪扒肉 500G
胡萝卜 一根
大土豆 一个
大洋葱 半个

辅料

咖喱块 4块
鸡蛋一个
面包糠 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
面粉少许

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

日式咖喱猪排饭的做法步骤

1
猪排分成四份，鸡蛋打散，土豆胡萝卜切块蒸熟，洋葱切丁下油锅微炒。然后下蒸熟的胡萝卜和土豆，加适量水。水开后加咖喱块，熬制5-10分钟至咖喱块完全融化后即可。
2
猪排用刀背锤松软，撒上盐和黑胡椒腌半小时以上。然后撒上薄面粉，裹上鸡蛋，再均匀且厚的裹上面包糠。
3
油锅烧热后，中小火下猪排煎炸，至两面金黄后即可
4
炸好的猪排立即切块
5
碗里装好饭，淋上咖喱汁，再放好切块的猪排，完成

本次制作《日式咖喱猪排饭》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：小吃老人日本料理晚餐工作餐

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