想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
千张胡萝卜鲫鱼煲
千张胡萝卜鲫鱼煲
BeiBei_Mom
收录时间:2024-02-17 16:32:52 热度:3106℃
2张图片
“
家里经常买小鲫鱼给小朋友煲汤。
大人也想吃点,便把家里有的食材一起,整个鲫鱼煲。
”
食材明细
主料
小鲫鱼
2条
千张
200g
胡萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
酱油
适量
生姜
1片
香葱
1根
自制辣椒酱
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
千张胡萝卜鲫鱼煲的做法步骤
1
所有食材。鲫鱼清理干净。
2
千张清洗后切成条,打结;胡萝卜去皮后用工具切片。
3
热锅下油,把鲫鱼放锅里小火煎,一面煎酥后反另一面。
4
鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。
5
砂锅里加入一大勺自制辣椒酱,小火翻炒几下。
6
再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。
7
再把鲫鱼铺面上,加适量盐和水焖。
8
焖至水将干时调味便可。
制作小窍门
1.小鲫鱼刺多,尽量把鲫鱼煎久些,煎至变酥,这样就吃不出有小刺了。
本次制作《千张胡萝卜鲫鱼煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
催乳
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
酱油肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
家常菜
处暑
满汉全席
自制酱料
沙拉
客家菜
蛋糕卷
晚餐
赣菜
豆浆
腊八粥
泰国菜
新疆菜
宿舍时代
法国菜
气血双补
养胃
秋季食谱