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虾仁煎饺

收录时间：2021-11-20 19:21:09 热度：9901℃

虾仁煎饺的做法

3张图片

食材明细

主料

对虾 6个
面粉 200g
韭菜 200g

辅料

料酒适量
生抽适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁煎饺的做法步骤

1
将对虾从冰箱取出解冻
2
去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
3
加入料酒、姜末
4
加少许生抽拌匀
5
韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）
6
将面团分剂擀成饺子皮
7
包上韭菜虾馅
8
不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄
9
接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可

制作小窍门

面粉水的调制是：10克面粉加150克水。

本次制作《虾仁煎饺》所使用的厨具：电磁炉、不粘锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐饺子

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