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蒜瓣烧鲫鱼
蒜瓣烧鲫鱼
绿野薄荷
收录时间:2021-11-20 19:17:49 热度:4528℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
大蒜
适量
辅料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤
1
主要原料。
2
鲫鱼收拾干净,在鱼身上划口,便于入味。
3
在鱼身上拍上干面粉。
4
大蒜洗净,大的切两半,葱姜切好备用。
5
将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。
6
将鲫鱼放入蒜油中炸制。
7
炸到两面金黄色,炸透捞出备用。
8
葱姜炝锅,放入豆瓣酱炒出香味。
9
放入料酒,酱油,白糖,少许盐和醋,加水。
10
放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜,大火烧制。收干汤汁即可。
11
蒜瓣烧鲫鱼。
本次制作《蒜瓣烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
情人节
午餐
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