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蒜瓣烧鲫鱼

收录时间：2021-11-20 19:17:49 热度：4550℃

蒜瓣烧鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
大蒜适量

辅料

豆瓣酱 适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
葱适量
姜适量
盐适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜瓣烧鲫鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
鲫鱼收拾干净，在鱼身上划口，便于入味。
3
在鱼身上拍上干面粉。
4
大蒜洗净，大的切两半，葱姜切好备用。
5
将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。
6
将鲫鱼放入蒜油中炸制。
7
炸到两面金黄色，炸透捞出备用。
8
葱姜炝锅，放入豆瓣酱炒出香味。
9
放入料酒，酱油，白糖，少许盐和醋，加水。
10
放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜，大火烧制。收干汤汁即可。
11
蒜瓣烧鲫鱼。

本次制作《蒜瓣烧鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人情人节午餐

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