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啤酒鸭——酒不醉人人自醉

收录时间：2024-01-31 18:46:08 热度：3902℃

啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉适量
土豆两个
啤酒一听

辅料

大葱适量
蒜适量

配料

老抽适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
料酒适量
盐适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤

1
鸭子处理干净斩块。
2
冷水下锅，水烧开捞出备用。
3
土豆去皮切块。
4
啤酒一听。
5
油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。
6
下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。
7
下入土豆块一起翻炒。
8
加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。
9
倒入一听啤酒，没过鸭肉即可，中火烧半小时，再闷十分钟，调入适量盐调味，汤汁收干即可。

菜谱标签：热菜老人川菜冬季食谱宴客菜午餐

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