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枣泥小餐包

收录时间：2021-11-20 19:11:46 热度：7015℃

枣泥小餐包的做法

3张图片

“ 绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。
主料：玉米油30克绵白糖30克鸡蛋50克酸奶30克牛奶70克高筋面粉250克
辅料：酵母粉3克精盐3克自制枣泥馅适量 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
酸奶 30克
绵白糖 30克
酵母粉 3克
枣泥馅 适量

辅料

牛奶 70克
鸡蛋 50克
玉米油 30克
精盐 3克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

枣泥小餐包的做法步骤

1
面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，
2
再加入高筋面粉和酵母粉，
3
启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，
4
室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，
5
将面团取出，揉搓排气，
6
分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，
7
取一个小面团，擀成圆皮，
8
放上枣泥馅，
9
均匀收口，
10
全部做好后，码入不粘烤盘，
11
入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，
12
入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。

制作小窍门

烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。

本次制作《枣泥小餐包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐快餐

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