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“
第一次做裸蛋糕，加了可可粉，味道更加浓郁。水果只用了草莓和蓝莓，真是再简单不过了。虽不完美，但毕竟是自己的裸蛋糕处女秀，心里也美美的！ ”
食材明细
美食特点
可可海绵裸蛋糕的做法步骤
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4
中速打到干性发泡，提起打蛋器头，蛋白呈小直角时，倒入蛋黄
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分三次筛入低筋粉，每次都要充分拌匀后再加入下次面粉，一定要轻而快的翻拌
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11
6寸活底蛋糕模提前在内壁抹黄油，撒一层干面粉，备用
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12
蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下，震出里面的大气泡
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14
烤好的蛋糕出炉后，再轻震出里面的热气，然后倒扣在晾架上，彻底晾凉后脱模
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本次制作《可可海绵裸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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