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排骨南瓜盅
排骨南瓜盅
乐:在吃
收录时间:2021-11-20 19:11:07 热度:5804℃
2张图片
“
南瓜,可做主食,也可做菜,还可以当容器用
”
食材明细
主料
南瓜
一个
排骨
适量
葱
少许
姜
少许
辅料
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
排骨南瓜盅的做法步骤
1
排骨洗净,沥干水份
2
南瓜清洗干净备用
3
炒锅上火,加入清水,放几片姜,水沸后,下入排骨焯水,撇去浮沫
4
焯好水的排骨
5
南瓜从中间偏上点切开,下部挖空做容器,上部洗净去皮切块备用
6
高汤入锅开火,依次放入葱、姜、南瓜、排骨一起煮2分钟,盛入南瓜里
7
蒸锅水开后,上南瓜盅,大火蒸20分钟即可
8
食用前加少许盐调味
本次制作《排骨南瓜盅》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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