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香蕉面包

收录时间：2024-04-21 19:41:56 热度：5104℃

香蕉面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
香蕉 3根
蜂蜜 40克
鸡蛋 1个

辅料

糖 30克
黄油 25克
酵母 6克
盐 4克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香蕉面包的做法步骤

1
将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。
2
加入去皮香蕉。
3
搅拌成均匀面团。
4
放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。
5
将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。
6
将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。
7
揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。
8
将面条扣成环，一头留出一半长度。
9
将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。
10
将面团放入烤箱再次发酵30分钟。
11
取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。
12
放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。

本次制作《香蕉面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人面包早餐工作餐

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