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蒸淋茄子

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2022-10-23 22:11:23 热度：7676℃

蒸淋茄子的做法

2张图片

“ 超级简单又美味又健康的家常菜。 ”

食材明细

主料

茄子 1根
小葱切末
大蒜切末
青椒 1个切丁
红椒 1个切丁

辅料

盐适量
生抽适量
醋适量
糖适量
花椒油 少许
香油少许

美食特点

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸淋茄子的做法步骤

1
材料备齐。
2
青椒、红椒、大蒜切成碎丁。茄子切成细条码在盘子上。
3
将茄子切条放到锅中蒸熟。
4
碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上。
5
锅中入油，加辣油、青红辣椒丁、蒜末煸香
6
撒在茄条上即可。

制作小窍门

口感：咸香鲜辣，酸爽开胃。
小提示：喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。

本次制作《蒸淋茄子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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