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胡萝卜炒西兰花
胡萝卜炒西兰花
梧桐花开87
收录时间:2021-11-20 19:08:52 热度:5137℃
1张图片
“
颜色很好看且清淡的素菜。
”
食材明细
主料
西兰花
300g
胡萝卜
150g
蒜瓣
10g
辅料
盐
5g
生粉
10g
花生油
20g
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
胡萝卜炒西兰花的做法步骤
1
胡萝卜切块(性质随意啦),西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会;
2
西兰花和胡萝卜放入沸水中焯水,至断生;捞起备用,焯水过程中放入少许盐,以保持蔬菜的色泽;
3
锅内烧热油,爆香蒜瓣
4
放入西兰花和胡萝卜一同翻炒出香味;
5
放盐调味,生粉兑水,搅匀,放入锅中,翻炒一会,大火收汁即可
制作小窍门
颜色特别好看,营养又清淡,两种蔬菜焯水之后,更容易炒,且省油
本次制作《胡萝卜炒西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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