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土豆烧肉
土豆烧肉
寒韵飞霜
收录时间:2024-05-27 03:11:24 热度:8416℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
1个
猪肉
300克
辅料
姜
适量
花椒
10棵
老抽
1勺
生抽
2勺
冰糖
4棵
盐
0.1勺
小辣椒
3个
蒜
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆烧肉的做法步骤
1
辅料;
2
五花肉过水,切滚刀块;
3
土豆去皮切滚刀块;
4
放少许油,五成热爆香姜蒜、花椒、辣椒;
5
放入肉,炒干水分,扁炒到白肉出油,放入冰糖翻炒至冒泡泡;
6
放入老抽翻炒,加入土豆;
7
翻炒一会放入生抽;加少许水(这个很容易熟)根据口味放盐;大火烧开,转小火焖八分钟左右,中间需翻炒;
8
汤汁变浓,大火收汁;
9
盛盘享用。美美哒!
本次制作《土豆烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
酒席
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