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三杯鸡
三杯鸡
木鱼子bear
收录时间:2024-03-23 14:36:44 热度:861℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
5个
糖
适量
尖椒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
翅中
5个
辅料
盐
20g
鸡精
适量
洋葱
适量
料酒
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
三杯鸡的做法步骤
1
鸡腿,鸡翅切块,洗净
2
烧开水,煮掉血水
3
把血水洗掉,葱,椒,姜备齐
4
烧油锅,放入蒜头,要拍过的蒜头,煸炒两分钟
5
倒入鸡肉,翻炒
6
翻炒至鸡肉发黄放入尖椒,(之所以尖椒没跟蒜头一起放,是因为我怕辣,不怕辣的可以跟蒜头一起放),继续翻炒。
7
炒到5分钟,放入酱油,盐,糖,料酒,一点水,继续煮大概三分钟。
8
收汤后,放入洋葱,继续翻炒。(不吃洋葱的这部可以省去)
9
洋葱熟了之后就可以出锅了
本次制作《三杯鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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