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萝卜烧排骨
萝卜烧排骨
溪雅丽香
收录时间:2023-10-05 05:28:00 热度:2584℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
400克
白萝卜
1/2个
辅料
大葱
1段
生姜
1块
大料
2个
桂皮
1块
香叶
1克
蒜粒
2个
冰糖
2块
老抽
2匙
生抽
2匙
盐
1茶匙
黄酒
1匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜烧排骨的做法步骤
1
排骨焯水,洗净控水待用;
2
准备葱姜蒜等佐料;
3
热油下葱姜蒜等佐料炒香,下冰糖;
4
下排骨翻炒片刻;
5
加入生抽、老抽、黄酒翻炒片刻;
6
加入开水没过排骨,大火烧开后转小火烧30分钟左右;
7
汤汁大约剩一半时,加入白萝卜块;
8
小火烧至汤汁浓稠;
9
装盘撒葱花。
本次制作《萝卜烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
老人
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午餐
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