3张图片
“
西葫芦我们这里称作茭瓜，做法多样，为避免摄入过多油脂，换一种做法，蒸菜~可最大限度的保留蔬菜中的营养成分，趁热浇上炸香的蒜油，蒜香扑鼻。 ”
食材明细
美食特点
蒜香西葫芦的做法步骤
-
-
2
西葫芦洗净，削掉外皮的疤痕，对切两半，再切成稍厚一点的片；
-
-
-
-
-
-
8
蒸菜若出水很多，可倒掉一部分；把调好的料汁浇在西葫芦上；
-
-
10
待蒜片变成金黄色的时候，放入干红椒，榨出香味，离火；
-
11
将炸好的蒜片、油趁热倒在西葫芦上；吃的时候蘸着料汁或拌匀均可。
制作小窍门
西葫芦蒸好后要立刻开盖，否则西葫芦会变得非常软烂。
本次制作《蒜香西葫芦》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
