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香煎芋丝饼
香煎芋丝饼
安娜蔡蔡妈
收录时间:2021-11-20 18:56:34 热度:1972℃
1张图片
食材明细
主料
芋头
500克
粘米粉
80克
腊肠
60克
小虾干
10克
干贝
5克
盐
1勺
油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香煎芋丝饼的做法步骤
1
芋头去皮洗净刨丝放盆里
2
腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
3
加入盐和油用手抓匀,在分次加入粘米粉继续抓匀(最好带上一次性手套,或者用筷子)
4
找个适当的模具,也可以是不锈钢盘,里面摸油,把拌好的芋头丝放进去用力压实。
5
锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
6
出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块,放油锅里煎至金黄即可。
7
还可以沾点辣椒酱吃。
本次制作《香煎芋丝饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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