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香煎芋丝饼

安娜蔡蔡妈

收录时间：2021-11-20 18:56:34 热度：1952℃

香煎芋丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头 500克
粘米粉 80克
腊肠 60克
小虾干 10克
干贝 5克
盐 1勺
油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

香煎芋丝饼的做法步骤

1
芋头去皮洗净刨丝放盆里
2
腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。
3
加入盐和油用手抓匀，在分次加入粘米粉继续抓匀（最好带上一次性手套，或者用筷子）
4
找个适当的模具，也可以是不锈钢盘，里面摸油，把拌好的芋头丝放进去用力压实。
5
锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。
6
出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块，放油锅里煎至金黄即可。
7
还可以沾点辣椒酱吃。

本次制作《香煎芋丝饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜饼

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