菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜肥肠煲

酸菜肥肠煲

收录时间：2024-05-06 19:16:26 热度：6855℃

酸菜肥肠煲的做法

1张图片

“ 现在每天都忙死了，只有一个感觉“累”，忙里偷闲做点好吃的！ ”

食材明细

主料

酸菜一袋

辅料

猪大肠 一根
豆腐一块
粉丝一把
西葫芦 1/4个

配料

香菜适量
葱姜适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
料酒适量
盐适量
干辣椒 适量
大料花椒 适量

美食特点

酸辣口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜肥肠煲的做法步骤

1
粉丝温水泡发待用。
2
酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。
3
豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。
4
炒锅到油放入花椒，大料，干辣椒小火炒出香味。
5
倒入大肠翻炒。
6
加一些料酒炒出水分。
7
炒好的大肠放入砂锅中。
8
炒锅重新倒油，放入酸菜翻炒，炒出香味。
9
酸菜放入砂锅中，加入清水，葱姜。
10
大火煮开，中小火炖煮20分钟。
11
把西葫芦放入煮5分钟。
12
加入豆腐继续。
13
加入粉丝。
14
加盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上香菜关火。

制作小窍门

1.猪大肠我用的半熟品，如果是生的，就要洗净放入一些作料煮熟后再用。
2.酸菜浸泡的时候，中间可换几次清水，最好的去除盐分。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

婴儿便秘二人世界技巧类秋分快餐情人节山西小吃增强记忆力墨西哥菜抗衰老台湾美食炒饭流感提高免疫力减压圣诞节丰胸