想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸菜肥肠煲
酸菜肥肠煲
红豆厨房
收录时间:2021-11-17 18:46:50 热度:6755℃
1张图片
“
现在每天都忙死了,只有一个感觉“累”,忙里偷闲做点好吃的!
”
食材明细
主料
酸菜
一袋
辅料
猪大肠
一根
豆腐
一块
粉丝
一把
西葫芦
1/4个
配料
香菜
适量
葱姜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大料花椒
适量
美食特点
酸辣
口味
煲
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸菜肥肠煲的做法步骤
1
粉丝温水泡发待用。
2
酸菜洗净切片,用清水浸泡出盐分。
3
豆腐,西葫芦切片,猪大肠切小段,葱姜切段。
4
炒锅到油放入花椒,大料,干辣椒小火炒出香味。
5
倒入大肠翻炒。
6
加一些料酒炒出水分。
7
炒好的大肠放入砂锅中。
8
炒锅重新倒油,放入酸菜翻炒,炒出香味。
9
酸菜放入砂锅中,加入清水,葱姜。
10
大火煮开,中小火炖煮20分钟。
11
把西葫芦放入煮5分钟。
12
加入豆腐继续。
13
加入粉丝。
14
加盐,胡椒粉,鸡精调味,撒上香菜关火。
制作小窍门
1.猪大肠我用的半熟品,如果是生的,就要洗净放入一些作料煮熟后再用。
2.酸菜浸泡的时候,中间可换几次清水,最好的去除盐分。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
健康无油酸奶吐司
萝卜香菇馅饼
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
沙拉
满汉全席
冰品
派塔
小年
鱼类
润肺
母亲节
粥
米
西北菜
鄂菜
吐司
芝士蛋糕
小清新
二月二
外国美食
孕妇