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收录时间:2021-11-20 18:49:52      热度:8674℃
紫薯丸子的做法

  2张图片

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能。
抛开营养上面的因素,紫薯的这抹紫特别让人喜欢。

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

紫薯丸子的做法步骤

  • 紫薯丸子的做法步骤:1
    1
    紫薯1个去皮
  • 紫薯丸子的做法步骤:2
    2
    切厚片
  • 紫薯丸子的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅蒸20分钟左右
  • 紫薯丸子的做法步骤:4
    4
    蒸软后取出压泥
  • 紫薯丸子的做法步骤:5
    5
    加入糯米粉,白糖,温开水调均
  • 紫薯丸子的做法步骤:6
    6
    和团后醒15分钟,盖个食品袋,不然会变干
  • 紫薯丸子的做法步骤:7
    7
    取出分小块搓成丸子形
  • 紫薯丸子的做法步骤:8
    8
    锅中放多一些油,油温升热后依次放入丸子炸至丸子浮起即可
  • 紫薯丸子的做法步骤:9
    9
    成品

制作小窍门

和团时一定要用温水,不可用冷开水,否则不易粘连
本次制作《紫薯丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   下午茶   冬季食谱   快餐  

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