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香菇炖鸡

收录时间：2022-08-31 20:41:15 热度：4472℃

香菇炖鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

三黄鸡 400g
干香菇 30g
姜 5g
蒜 3瓣

辅料

生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
香菇酱 1茶匙
料酒 1汤匙
白糖少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
材料准备好
2
三黄鸡洗净斩小块
3
香菇用温水泡软
4
随后切小块，姜、蒜切片
5
锅里热油，爆香姜、蒜
6
随后放三黄鸡翻炒
7
不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分
8
随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
9
大火翻炒至上色
10
待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀
11
兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟
12
最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可

本次制作《香菇炖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜晚餐补气养肝护肝气血双补活血化瘀下奶

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