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青蒜炒豆干

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2021-11-20 18:48:16 热度：8388℃

青蒜炒豆干的做法

5张图片

“ 白豆干，配上一把阳台上种的青蒜，简单、朴实、清新的味道。 ”

食材明细

主料

白豆干 6片
青蒜一把

辅料

盐适量
酱油 15克
蚝油 15克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜炒豆干的做法步骤

1
白豆干适量，清洗干净，沥干水
2
青蒜一把，清洗干净，自家阳台种的，看着真鲜嫩
3
豆干切成条
4
青蒜切成寸段
5
热锅凉油，先下入豆干翻炒
6
待豆干略变硬，边缘有金边时，下入青蒜段
7
青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒几下后，便可放盐、酱油、蚝油，调色调味
8
出锅，装盘
9
豆干的筋道、青蒜的鲜香，真下饭哪！

制作小窍门

自家阳台上的青蒜很嫩，只炒几下便要放调料，市场上的青蒜会粗壮很多，可斜切成切寸段更易入味。

本次制作《青蒜炒豆干》所使用的厨具：炒锅

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