“ 简单的东西反而最难烹饪，这次我买的是嫩豆腐，一碰就碎，所以火候掌握好坏，决定了菜的成败！我先将豆腐腌制一个小时，所以煎至时没有再加任何调料！ ”

主料

• 嫩豆腐 300克
• 花生油 50克
• 盐 8克

辅料

• 香油 2克