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红烧土豆
红烧土豆
只有眼睛最真
收录时间:2022-11-11 19:06:46 热度:10066℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
250克
五花肉
150克
辅料
生姜
1个
大蒜
2个
八角
2个
三奈
2个
花椒
1勺
辣椒
3个
葱白
5段
胡椒面
1勺
十三香
1勺
盐
1勺
味精
1勺
鸡精
1勺
胡萝卜
1条
茴香
1棵
老抽
1勺
青辣椒
2个
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧土豆的做法步骤
1
加入豆瓣酱,炒出香味。
2
倒入图2准备的所有配料。
3
五花肉切块备用。
4
豆瓣酱适量。
5
锅热,加入适量菜籽油。
6
油热,加入适量白糖,加入五花肉炒至表面微黄。
7
效果如图所示。
8
倒入图2准备的所有配料。
9
加入豆瓣酱,炒出香味。
10
如图所示的效果即可。
11
加入土豆。
12
炒均匀,加入老抽,继续翻炒至土豆有些透明即可。
13
锅内加入适量开水,水开时加入适量胡椒面、十三香、鸡精,快收汁的时候加入适量盐。
14
收汁成如图,加入味精,起锅。撒上茴香。
15
做了个简单的小摆盘,花儿是用番茄的皮做的。
本次制作《红烧土豆》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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