1张图片
“
这道菜是我老公的同事介绍的，是上海本地菜，他口述我操作的，味道确实不错的，又简单，黄芽菜被荷包蛋的香味所包围，鲜香无比哦！ ”
食材明细
美食特点
荷包蛋烧大白菜的做法步骤
-
-
-
3
热锅冷油，在煎荷包蛋之前先在少量油中放一点盐，这样防止热油飞溅。
-
-
-
-
-
-
-
10
加3勺黄豆酱油，再加半碗清水，因大白菜本身会出水，可以少放水。
-
11
大火烧开，加糖，盐，尝一下咸淡，可根据个人的口味调制。
-
12
盖上锅盖转中小火焖煮5分钟左右，再开大火稍微收干水份，不要全部收干，保留一点。
-
13
出锅装盘，鲜香无比！（已经够鲜啦，不用再加鸡精了）。
本次制作《荷包蛋烧大白菜》所使用的厨具：平底锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
