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圆葱豆腐豆渣丸子

收录时间：2023-12-26 11:59:04 热度：1406℃

圆葱豆腐豆渣丸子的做法

3张图片

“ 做的炸丸子没有用面粉增加粘度，而是用剩米饭代替了面粉，感觉不错，另外还添加了豆渣，豆渣的再利用，即节约了食材又增加了营养。 ”

食材明细

主料

豆腐 260g
豆渣 163g
圆葱半个

辅料

剩米饭 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

圆葱豆腐豆渣丸子的做法步骤

1
豆腐用手抓碎
2
加入豆渣搅拌均匀
3
紫皮圆葱切碎
4
放到碗里
5
加盐拌匀
6
为了增加粘度适量加点米饭
7
拌匀
8
团成大小适中的丸子形状
9
做锅倒油
10
油温5-6成热时下丸子炸制
11
炸至表面焦黄即可

制作小窍门

不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。

本次制作《圆葱豆腐豆渣丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜家常菜产妇春季食谱宴客菜午餐

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