手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 青蒜炒腊肠
收录时间:2024-05-30 20:43:08      热度:3404℃
青蒜炒腊肠的做法

  2张图片

广式腊肠口味偏甜,说实话,一开始并不喜欢,所以,老爸买来给我的腊肠一直都放冰箱冻着呢。
这个季节的青蒜蒜香浓郁,还很新鲜脆嫩,于是便买来将它与腊肠一起烹制,没想到出乎意料的好吃,还特别下饭。

食材明细

主料
  • 广式腊肠 3根
  • 青蒜 120g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 老抽 少许
  • 1勺

美食特点

青蒜炒腊肠的做法步骤

  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:1
    1
    先将腊肠和青蒜洗净
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:2
    2
    腊肠切薄片,青蒜切寸段(青蒜头用刀面拍破后切斜刀)
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:3
    3
    起油锅,中小火将油烧温热后下入腊肠煸炒
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:4
    4
    炒至腊肠出油倒入鲜酱油、少许老抽
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:5
    5
    放入一勺糖翻炒片刻
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:6
    6
    放入青蒜和小半勺盐,转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅
  • 青蒜炒腊肠的做法步骤:7
    7
    盛出趁热食用!

制作小窍门

1、青蒜头拍破后会更容易炒熟,也更容易入味
2、一定要用中小火煸炒腊肠,否则容易炒糊
3、下入青蒜后不能炒制时间过长,这样才能保持青蒜的香味
本次制作《青蒜炒腊肠》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条