 
					
						 
						2张图片
					
				 
								
					
						“
						广式腊肠口味偏甜,说实话,一开始并不喜欢,所以,老爸买来给我的腊肠一直都放冰箱冻着呢。
这个季节的青蒜蒜香浓郁,还很新鲜脆嫩,于是便买来将它与腊肠一起烹制,没想到出乎意料的好吃,还特别下饭。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
青蒜炒腊肠的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							
													
						
- 
													
							2 腊肠切薄片,青蒜切寸段(青蒜头用刀面拍破后切斜刀) 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							6 放入青蒜和小半勺盐,转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅 
- 
													
							
													
						
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、青蒜头拍破后会更容易炒熟,也更容易入味
2、一定要用中小火煸炒腊肠,否则容易炒糊
3、下入青蒜后不能炒制时间过长,这样才能保持青蒜的香味				
												
					本次制作《青蒜炒腊肠》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅