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章鱼莴笋丝
章鱼莴笋丝
豆帝煮Man
收录时间:2024-05-30 23:50:29 热度:5517℃
1张图片
“
章鱼 营养美味在闽南经常被用做宴席冷盘处理,常常是宴席的第一个菜色。今天介绍个家常待客冷盘菜希望大家喜欢
”
食材明细
主料
章鱼
二只
莴笋
一根
辅料
盐
一匙
味精
少许
辣椒
一个
葱
二根
姜
一片
蒜头
三个
白芝麻
少许
美食特点
原味
口味
拌
工艺
一小时
耗时
普通
难度
章鱼莴笋丝的做法步骤
1
做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮,切成小块改丝
2
下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3
新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
4
锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰,忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中,加入早前晾凉的葱油拌匀
5
如此就可以上盘了,洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
本次制作《章鱼莴笋丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
老人
朋友聚餐
立春
春季食谱
午餐
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