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收录时间:2021-11-20 18:28:38      热度:1076℃
腊八粥的做法

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今天是腊月初八,按时中国人的传统习俗,今日是要喝腊八粥的。虽说我们现在已不象过去那样应时应节的吃各种食物,但这粥是我们平时就很爱吃的,有时候还会买一些八宝粥解馋,所以昨天晚上我就着手煮上了一锅。

食材明细

主料
辅料

美食特点

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    昨晚将杂粮米洗净放入高压锅。
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    莲子洗净放入锅中。
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    加入适量的水。我一般米和水的比例是1:7)
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    盖盖中火煮至压力锅刚上气即关火。
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    今晨加冰糖入压力锅
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    加入洗净的葡萄干、红枣、去壳干桂圆。
  • 腊八粥的做法步骤:7
    7
    再次加盖煮至压力锅上气随即关火,至减压后加入枸杞即可。

制作小窍门

用高压锅煮粥可分段煮,利用其锅中的压力将米煮烂,至冷却后再次加热加压,可有效避免粥液过度外溢。
本次制作《腊八粥》所使用的厨具:高压锅
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