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红薯奶油花形包

收录时间：2021-11-20 18:27:15 热度：9795℃

红薯奶油花形包的做法

1张图片

“ 来美食天下其实很久了，这是第一次发菜谱。在这里真的学到了很多做菜的知识，也因此迷上了烘焙。蛋糕和面包是我最常做的，原本这次做紫薯面包的，但是找了好久都没有找到，便用红薯来代替了！呵呵 ”

食材明细

主料

高粉 250克
细砂糖 50克
淡奶油 90克
牛奶 50克
黄油 30克
鸡蛋一个
酵母 5克
盐 2克
全蛋液 少许

辅料

红薯馅 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红薯奶油花形包的做法步骤

1
将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、盐（糖和咱分别对角放）高粉，高粉中间放酵母。按照这样的顺序，放入面板桶启动第一次和面程序。
2
和面结束后，可以拉出一层稍厚的膜。
3
加入黄油，启动第二次和面程序30分钟！和面结束后能拉出一张薄薄的手套膜，这一步忘拍照了！
4
启动面包机发酵程序，1.5小时。
5
发酵完成！
6
排除面团气泡！
7
把面团平均分成7分，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8
取一个面团擀成中间厚边缘薄，抹上红薯馅！
9
做成圆形状！
10
把面团压扁，用剪刀剪成图状。
11
做成
12
也可以做出这样的花形！
13
所有面包坯完成后，盖上保鲜膜，放到温暖出进行二次发酵！
14
二次发酵完成，给每个面包坯均匀涂上蛋液！
15
放入预热好的烤箱，上下火150度20分钟！
16
烤好后的面包晾凉，装入保鲜袋！

本次制作《红薯奶油花形包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

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