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酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝也是家庭餐桌上最常见的家常菜之一 ”
食材明细
美食特点
超级下饭菜—酸辣土豆丝的做法步骤
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将土豆片切成细丝，（切不了可以买个刨丝的）个人觉得还是切出来的比刨丝的口感好
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用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）
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加一小勺酱油然后将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝
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最后加葱花，如果你喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的，所以炒的时间很长一些。
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制作小窍门
1.如果你喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的
2.做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，虽然颜色稍深，但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚
本次制作《超级下饭菜—酸辣土豆丝》所使用的厨具：不粘锅
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