菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋蒜苗豆腐干

鸡蛋蒜苗豆腐干

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2021-11-20 18:25:29 热度：3537℃

鸡蛋蒜苗豆腐干的做法

6张图片

“ 如此简单的下饭菜，不用多说了，直接上菜喽！ ”

食材明细

主料

蒜苗一把
鸡蛋两个
豆腐熏干 一块

辅料

生抽 10克
酱油 10克
盐 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋蒜苗豆腐干的做法步骤

1
蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗
2
鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗
3
锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用
4
锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热
5
倒入蒜苗，继续翻炒
6
调入盐，少量清水，生抽和酱油，调色调味
7
将炒好的鸡蛋块倒回锅中
8
翻炒均匀
9
出锅，装盘，开吃！

制作小窍门

如果觉得太干，可放一点点水，增加湿度，并且有利于味道的渗入；鸡蛋块后加入，可保持鲜嫩的口感和漂亮的色彩。

本次制作《鸡蛋蒜苗豆腐干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

汤羹重庆小吃咖啡湘菜凉菜烤箱菜早餐派塔养血浙菜提高免疫力贵州菜降火新疆菜立夏台湾美食祛湿养肾