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美味多汁的牛肉包配上一碗粥或是份豆浆就是一份特赞的营养早餐 ”
食材明细
美食特点
早餐牛肉包的做法步骤
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分次往肉馅内加放高汤，每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收，我是用电动打蛋器搅拌的
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可以擀成中间厚两边簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了
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包好的包子放置二次醒发，一般时间是30分钟到一个小时左右
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蒸锅中加入适量的开水，把二次发酵好的包子入蒸屉蒸，水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
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制作小窍门
1.面团揉好在中间挖一个洞，等洞发满就说明面发好了
2.我家电磁炉蒸的，2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟，关火(展开)
本次制作《早餐牛肉包》所使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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