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鸡蛋卷

美味天使宝宝

收录时间：2023-01-07 04:11:51 热度：645℃

鸡蛋卷的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋二只
牛油 35克

辅料

盐 1/2茶匙
糖 3-5茶匙

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
未知难度

鸡蛋卷的做法步骤

1
将鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了2只鸡蛋，所以呢，就加了2个1/2小匙糖和2小捏盐，然后，打散。
将黄油软化后加入鸡蛋液里一起搅拌至均匀，没有颗粒。
2
倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油，
把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。
晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。
3
锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
4
把火关到最小，让每条蛋卷都有双层即可！香喷喷的牛油蛋卷就完成了！

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