菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋卷

鸡蛋卷

美味天使宝宝

收录时间：2023-01-07 04:11:51 热度：706℃

鸡蛋卷的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋二只
牛油 35克

辅料

盐 1/2茶匙
糖 3-5茶匙

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
未知难度

鸡蛋卷的做法步骤

1
将鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了2只鸡蛋，所以呢，就加了2个1/2小匙糖和2小捏盐，然后，打散。
将黄油软化后加入鸡蛋液里一起搅拌至均匀，没有颗粒。
2
倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油，
把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。
晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。
3
锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。
把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。
4
把火关到最小，让每条蛋卷都有双层即可！香喷喷的牛油蛋卷就完成了！

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

香港美食活血化瘀养血清肺止咳痛经面食万圣节冰淇淋农家菜冬至懒人食谱立春霜降防雾霾甜品湖南小吃酸奶元旦