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收录时间:2022-08-31 20:40:35      热度:320℃
秋葵蛋卷的做法

  4张图片

一闪一闪亮晶晶,我们来吃小星星~~哈哈~~用蛋饼包裹着秋葵,切开,像不像绿色的小星星发着黄黄的亮光呢~~哈

食材明细

主料
辅料

美食特点

秋葵蛋卷的做法步骤

  • 秋葵蛋卷的做法步骤:1
    1
    锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:2
    2
    切去蒂和尾部尖角
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:4
    4
    调入少量盐和胡椒粉拌匀
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:5
    5
    锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:6
    6
    倒入一勺蛋液,摊匀
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:7
    7
    带蛋液凝固后放入秋葵
  • 秋葵蛋卷的做法步骤:8
    8
    慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可

制作小窍门

1.全程用中小火,不可将蛋饼煎的过硬,不然很难卷起
2.蛋液一次不要倒入太多,不然蛋饼会很厚,比较难熟,也不容易卷起
本次制作《秋葵蛋卷》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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