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奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕
奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕
菲儿09
收录时间:2022-11-15 08:06:08 热度:7880℃
1张图片
“
菲宝的生日在工作日没时间给她做,延期到周末一起动手制作吧,这也是我第一次做裱花蛋糕
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低粉
75G
淡奶油
300G
香蕉
一根
辅料
色拉油
40G
白砂糖
90G
牛奶
70G
白醋
一小勺
食用色素
一滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕的做法步骤
1
蛋黄与蛋白分开,蛋黄加色拉油、白砂糖、牛奶搅拌
2
筛入低粉
3
蛋白加几滴白醋打发,分3次加入白砂糖至硬性发泡
4
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
5
将剩余的面糊倒入蛋白霜内,翻拌均匀
6
倒入模具,轻震模具去气泡
7
模具放入烤箱180℃烤40分钟,烤箱性能不同,自行掌握
8
烤好的蛋糕脱模切片
9
淡奶油加糖打发的图片忘了拍,香蕉切丁
10
蛋糕片上抹奶油撒上香蕉丁,再抹一层奶油放上另一片蛋糕片
11
蛋糕表面涂抹淡奶油
12
蛋糕裱花完工
本次制作《奶油蛋糕-菲宝迟到的生日蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
奶油蛋糕
生日
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