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蒸肉饼应该在「偷懒菜肴排行榜」里名列前茅了。饭&肉同时放进电饭锅按下开关，看个电视或洗个澡，就可以准备开饭。 ”
食材明细
美食特点
^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉饼 ☆蒸肉饼5的做法步骤
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1
绞肉加少许盐，用筷子以画圆方式搅拌至出筋(可省) ，马铃薯切丁
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6
电饭锅1杯水蒸20分钟 (或上蒸笼中火蒸15分钟)，取出淋上麻油，装饰以九层塔叶即成。
制作小窍门
★ 酱油膏为偏甜沟芡之酱油，若改酱油添少许糖平衡蛤蜊的dry。
★ 装盘时可先取出少许蛤蜊，方便食用(汤汁已入肉馅，蛤蜊肉已过老)。
★ 马铃薯可改荸荠，不放马铃薯也可以。
★ 作法1不搅拌，吃起来少嚼劲， 汉堡口感。
本次制作《^(00)^ 塔香蛤蜊蒸肉饼 ☆蒸肉饼5》所使用的厨具：蒸锅
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