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水晶肉皮冻
水晶肉皮冻
捷赛私房菜
收录时间:2022-12-07 04:25:01 热度:566℃
1张图片
“
这道菜外观清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服众人的胃口哦!
”
食材明细
主料
肉皮
500克
盐
8克
姜
4片
料酒
10毫升
辅料
黄豆
50克
葱
3段
大料
1个
水
1600毫升
美食特点
其他
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
水晶肉皮冻的做法步骤
1
肉皮用热水焯5分钟,捞出晾凉;
2
用刀刮去毛和多余的猪油,切成筷子细的丝;
3
葱跟姜用牙签串好;
4
锅内放入处理好的主料、调料和水;
5
盖上锅盖,启动【大骨汤】功能;
6
待烹饪结束后,将调料捞出,倒入方盒内放入冰箱,第二天切片食用即可。
制作小窍门
1.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
夜宵
夏季食谱
酒席
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