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美味酸辣粉
美味酸辣粉
柚子^_^
收录时间:2021-11-20 14:08:08 热度:6702℃
1张图片
食材明细
主料
红薯粉
140克
白菜
50克
辅料
姜
10克
蒜
10
生抽
1勺
糖
1勺
干辣椒粉
15克
花椒粉
10克
醋
1.5勺
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
美味酸辣粉的做法步骤
1
袋装红薯粉(宽粉)
2
开袋 把粉条分开成小块状
3
准备打底蔬菜 可以是白菜可以是青菜叶
4
姜蒜 适量
5
水烧开了 把蔬菜下锅 烫熟捞出铺到碗里
6
姜蒜切碎备用 同时加入适量辣椒粉和花椒粉
7
油加热 (看到开始冒小烟 关火)
8
油煎辣子。把滚烫的油 倒入准备好的调料里 并搅拌
9
辣子里加入 醋 生抽 和少量糖
10
再将煮好的红薯粉乘出放碗里 加入调料 拌匀 即可。
制作小窍门
红薯粉最好是较薄那种 容易入味
本次制作《美味酸辣粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米
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