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自制肉松
自制肉松
艾麦芬小厨
收录时间:2021-11-20 14:03:18 热度:2625℃
1张图片
“
想做肉松面包,又怕外面买的肉松品质没有保证,刚好看到面包机版的肉松制作方法,马上实践一下
”
食材明细
主料
瘦肉
1000克
鱼露
1匙
生抽
25克
老抽
20克
糖
90克
盐
9克
油
45克
辅料
姜
适量
葱
适量
美食特点
咸甜
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
自制肉松的做法步骤
1
梅柳肉洗净切丁加姜葱适量放高压锅煮6分钟,取出沥干水,放保鲜袋压碎
2
将打撒的肉碎放入面包机内桶
3
将配料加入肉碎里,稍微搅拌均匀
4
调至果酱功能,此功能连续操作两次,一次耗时1小时20分,第二次可在1小时处结束
5
取出,打散后可装罐保存。
本次制作《自制肉松》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
自制食材
儿童
下午茶
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