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诞节之于国人，是一个与宗教无关的节日，国力增强了，国人手头宽裕了，吃喝玩乐，快乐分享，有钱任性。
巧克力蛋糕卷装饰上融化的巧克力，再用叉子划出树皮纹路，漂亮的圣诞树桩蛋糕卷就完成了，打包，送礼，走起~ ”
食材明细
美食特点
圣诞树桩蛋糕卷的做法步骤
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1
准备材料，分开蛋黄和蛋清，蛋黄中加入10克白砂糖拌匀
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4
打发到9分发，蛋白就打好了，可以放入冰箱冷藏保持稳定
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5
另一个盆里将蛋黄打散，加10克糖，再加入30毫升色拉油，加入45克水，拌匀
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8
冰箱里取出蛋清，取1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，记得要翻拌
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9
将蛋黄糊全部倒回蛋清盆中，与最后的2/3蛋清翻拌均匀，成为蛋糕糊，小心别消泡
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11
烤箱预热175度，中层，18分钟（根据自家烤箱调节），时间到，取出倒扣，上面再盖上一张油纸保持湿润
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13
蛋糕凉到微温后切掉不整齐的四边（也可以烤箱取出时切），抹上奶油
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17
巧克力切小块，隔热水融化后，抹在蛋糕卷上，趁着巧克力没有凝固，用叉子划出树干纹路。
制作小窍门
1.做蛋糕卷的蛋白不要打到干性发泡，那样卷起时容易断裂；
2.最后装饰蛋糕卷时，要趁巧克力没凝固时用叉子划出纹路。
本次制作《圣诞树桩蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
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