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本来是想做单纯的肉松面包的,后来看到冰箱那斤奶酪,说做披萨一直没动手,材料也老凑不齐,看见又想吃了,就干脆切点做面包好了。
早餐的时候切了两个吃掉大朋友非常喜欢,面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软,另外中间包了肉松,上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒,材料这么多不好吃才怪呢。 ”
食材明细
美食特点
奶酪肉松面包的做法步骤
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把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)
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从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
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准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
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二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅
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制作小窍门
面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软;
材料不要贪多放,以免面包体会走形不好看。
本次制作《奶酪肉松面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱